Desigualtats alimentàries, Nadal, contradiccions...





Portem uns dies menjant en excés. Reciclem i reaprofitem menjar tant com podem. Però durant l’any n’acabem llençant perquè es fa malbé o caduca. Als supermercats i als restaurants i als menjadors escolars, també n’acaben llençant. Hi ha fruita i verdura que es destrueix perquè no té la mida o l’aspecte adequat. I tot això mentre al nostre país hi ha gent que regira contenidors d’escombraries tot buscant menjar i a d’altres països hi ha gent que mor de gana. La fam es probablement el problema més antic de la humanitat.

Afortunadament tenim iniciatives per evitar el malbaratament dels aliments. A casa el Banc d’Aliments està treballant molt bé per evitar que es llenci menjar. Són iniciatives dirigides tant a productors com a supermercats. Reaprofita els aliments que s’acabarien llençant, per gent que els necessita.
A nivell europeu hi ha també entitats com la Plataforma Aprofitem el Aliments que impulsen iniciatives per afavorir legislacions i hàbits que evitin el malbaratament dels aliments (caducitat, envasos, etc). També treballant molt bé i estan aconseguint importants avenços.

Tot això ajuda a racionalitzar el consum i redistribuir excedents localment. Es un pas endavant important per lluitar contra la fam a casa, però no ens serveix per arreglar-la al món.

No podem pensar en redistribuir aliments d’on hi ha excedents a on no n’hi ha quan les distàncies són llargues. Els costos econòmics del transport, els mediambientals i culturals ho fan inviable i insostenible. Cal que a cada país, a cada regió  hi hagi una producció adaptada a la demanda, és a dir, que cada país o regió del món tingui “sobirania alimentària”.

Tampoc podem continuar amb el consum excessiu de proteïnes que fem a casa nostra ja que no és sostenible pel planeta. L’aigua, els cereals i tot l’impacte ecològic que cal per produir carn, fan que el planeta no en pugui produir prou si tothom en consumeix en excés. El planeta pot produir menjar per 10.000 milions o només per 1.500 milions, segons si la dieta és la necessària o és excessiva.

Per fer front a aquesta realitat calen accions individuals (reduir i adaptar el nostre consum al necessari), i col•lectives. Cal donar suport a ONGs, entitats i iniciatives que treballen per fer que la producció d’aliments a cada país i regió sigui la necessària, és a dir, tinguin sobirania alimentaria.
                 
Article publicat a la columna mensual de la revista El Portal de Centelles (Num 257 Gener 2016)




Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars d'aquest blog

Jesús neix a Albània. Nadal 2024

Imatge
  CAT   ESP   ENG   FRA   POR   EUS SWE   DEU   ITA GRE HOL ÀRAB Bon Nadal! Cada any faig un pessebre que és la meva interpretació d'on hagués nascut Jesús si hagués nascut aquest mateix any 2024. Triar on hauria nascut Jesús cada any té, tristament, massa opcions. Aquest 2024 també. Amb tot el que ha succeït aquest any, potser esperàveu un altre escenari per al pessebre, però aquesta Europa que cada cop mira més cap a la ultradreta, cal que recordi que els éssers humans, vinguin d’on vinguin, són éssers humans i és imprescindible tractar-los com a tals. I el millor regal de Nadal seria que el pessebre sumés una gota a les que ja hi ha, perquè no es repetissin mai més aquestes iniciatives inhumanes i injustes. No pot ser que a Europa passin aquestes coses. Tots els que ho hem col·laborat desitgem que us agradi, que us ajudi a entendre el Nadal de veritat i que us permeti reflexionar. Aquí teniu el vídeo amb la narració (amb subtítols...
Més informació

Jesús neix a Gaza. Nadal 2023

Imatge
  CAT   ESP   ENG   FRA   POR   EUS   POR   DEU   ITA GRE ÀRAB Bon Nadal! Cada any faig un pessebre que és la meva interpretació d'on hagués nascut Jesús si hagués nascut aquest mateix any 2023. La realitat fa mesos que ens interpel·la. I amb impotència veiem, dia a dia, la situació a la Franja de Gaza. No és l'únic conflicte que hi ha al món, tot i ser probablement el més desigual. I ha estat temptador pensar que 2023 anys després podia tornar a néixer a Palestina, on va ser el primer pessebre, el de veritat. Betlem és a l'actual Cisjordània, i també és Palestina. I era molt llaminer tornar a fer néixer Jesús, un jueu, a Palestina. A la Franja de Gaza aquest cop. Així que al pessebre de casa, Jesús ha nascut a la Franja de Gaza. I neix com una demanda a la Pau entre totes les persones humanes. Tots els que ho hem col.laborat desitgem que us agradi, que us ajudi a entendre el Nadal de veritat i que us permeti reflexionar. Aquí teniu el víd...
Més informació

La bona administració. Fórmula 1 al Passeig de Gràcia

Imatge
 En Ramon va anar a la Síndica de Greuges del seu municipi.  Estava desesperat amb el seu ajuntament.  Fa ja 8 mesos que  es va entrebancar amb un forat de la vorera i va caure . Es va fer mal. Va intervenir la Guàrdia Urbana, i una ambulància el va portar a urgències per curar-li les ferides. En caure, se li van trencar les ulleres. Afortunadament, uns dies després, en Ramon va poder tornar a caminar i  va decidir presentar una queixa al seu ajuntament.  La vorera estava en mal estat i res no ho indicava. Només demanava que li paguessin les ulleres. La minsa pensió que té no li dona marge per assumir una despesa així. L’Ajuntament no responia i quan va insistir,  li va dir que això no era responsabilitat seva . En Ramon, disgustat, va decidir adreçar-se a la Síndica de Greuges del seu municipi. La Síndica el va escoltar, va veure que en Ramon tenia raó i que aquí  hi havia un greuge.  I va presentar una queixa a l’Ajuntament. Així i tot, sap...
Més informació