Entrades

S'estan mostrant les entrades d'aquesta data: de desembre 15, 2013

Arròs de Nadal. Arròs amb poder.

Imatge
La Marian Nana és de Burkina Faso. Alguns potser encara coneixeu el seu país com Alto Volta, que era com sortia abans als mapes d’Àfrica. M’han parlat d’ella les companyes Gisela i Maria, que han anat a veure com ella i la seva gent han recuperat una antiga i sabia manera d’espellofar l’arròs: la vaporització.

Històricament Burkina sempre ha conreat arròs però el malanomenat “lliure” comerç,  havia reduït la producció local any rere any, per les importacions d’arròs més econòmic. Això provocava que famílies com la de la Marian perdessin la seva feina, la seva font de recursos i darrera d’això, tot.

Fa 3 anys la Marian i 360 dones més varen decidir capgirar aquesta situació, i a Oxfam Intermón hi vam apostar. Varen passar de treballar individualment a organitzar-se col·lectivament al voltant de la feina de la vaporització. Aquesta tècnica permet que el cereal agafi tots els nutrients que té la pellofa. UNERIZ, la cooperativa que han creat ha comercialitzat ja 600 tones. Ara,  el 40% …